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Eskadaria Restaurante


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Eskadaria Restaurante


 

nossa missão é muito simples:

Servir Saúde!

 
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Eventos


EVENTOS

Sua data especial garantida com a qualidade Eskadaria.

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CRIADO PARA SER SAUDÁVEL

Nossa comida é fresca, feita no dia e fornecida pelo nosso parceiro Supermercado Big Box. Dispensamos das nossas receitas ingredientes como glutamato monossódico, caldos industrializados, corantes e amaciantes.

Nosso cardápio é desenvolvido com orientação da nutricionista Renata Soares (CRN1 5420) para garantir que as combinações do nosso buffet atendam às necessidades nutricionais diárias.

DO CAFÉ DA MANHÃ AO JANTAR

Acordamos cedo para fazer o seu dia melhor! No almoço servimos um delicioso e variado buffet e na janta servimos caldos.  Além disso, oferecemos opções à la carte para o café da manhã, lanches e jantas.

Almoços a partir das 11:30 de segunda a sábado. Buffet no quilo.

Consulte nossos menus:

 

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muito prazer, somos Eskadaria


MUITO PRAZER,
SOMOS ESKADARIA

muito prazer, somos Eskadaria


MUITO PRAZER,
SOMOS ESKADARIA

ARTHUR MENDONÇA

CHEF

Com 24 anos e já tendo cursado gastronomia na universidade UniEURO, onde deu seu primeiro passo para a cozinha profissional. Em seguida iniciou o curso no Senac, que deu a oportunidade de conhecer e cozinhar para senadores. Realizou cursos aonde se capacitou e conheçou mais da gastronomia. No Restaurante Eskadaria pôde demonstrar tudo que sabe e dedicar sua arte e amor pela cozinha.

"Aqui, tive o desafio de cozinhar com um percentual de sódio e gordura bem menor do mercado comum e atual. Com isso, trouxemos o diferencial que gerou resultados expressivos. Nada é mais gratificante para um cozinheiro que um cliente satisfeito com nosso trabalho."

 

RENATA SOARES

NUTRICIONISTA

Nutricionista responsável técnica do restaurante Eskadaria e pela rede de supermercado Big Box/Ultrabox. 

Realiza serviços de assessoria e consultoria em Nutrição direcionada à área de Segurança Alimentar, focando a produção de alimentos seguros em diversos restaurantes em Brasília. 

Atua também na área clínica e esportiva, com atendimentos personalizados e individualizados.

 

LUCIANA MENEZES

GERENTE

Com 29 anos já trabalhou em diversos lugares na área de fastfood onde pôde desenvolver-se e aprender sobre o setor. Rapidamente se desenvolveu, tendo atuado de atendente até gerente de qualidade e serviço. Sempre buscou novas experiências e foi no Eskadaria onde encontrou seu principal desafio, por ser um restaurante self-service de comida balanceada.

"Busquei sempre estudar e aprimorar meu conhecimento sobre o serviço e tipos de cliente. O trabalho bem feito trouxe sucesso e hoje exerço a função de gerente, sendo responsável por todo o sistema operacional do estabelecimento."

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